Здравствуйте! Сейчас посмотреть сумму, на которую были списаны товары, можно в отчете "Партии товаров", выбрав тип операции "Списание товаров".
Рентабельность, которая оценивается в отчете о продажах, действительно связана только с продажами.

Спасибо, исправили.

Проверила на андроиде с планшета, браузер Chrome, вроде работает и прокручивается.

Пока не удалось повторить. Делаю счет на недостающий товар, потом приход товара, потом реализацию по счету - система  не ругается. Проверьте, пожалуйста, точно ли дата документа поступления меньше даты реализации?
И попробуйте повторить последовательность на еще одном любом товаре, которого сейчас нет на складе. Вылетит ли сообщение о недостаче товара?

Мы обязательно проверим в ближайшее время. Безусловно, такого быть не должно. 

Спасибо за теплые слова! Мы стараемся:) Дальше должно быть еще лучше:)

Да, еще можно разрешить открывать справочник товаров только на чтение, без изменения. Но видеть одни товары и не видеть другие он не сможет.

Павел, из всего вышеперечисленного сейчас можно только запретить сотруднику ручной ввод скидок. Это настраивается через роли, вкладка "Прочие".
Остальное - это разделение прав по объектам, которое практически невозможно реализовать.

А если сформировать отчет по остаткам, но убрать из группировки категории?

Павел, спасибо за описание. Однако производство - крайне специфическая вещь, здесь сложно выстроить такие же общие бизнес-процессы, как в торговле. Всегда будут  свои особенности. Думаю, можно начать хотя бы с комплектации - аналога набора, но с созданием единицы на складе. Но опять-такие это не быстрый процесс, у нас сейчас очень много планов по развитию направления торговли.