Очень нужно. Скоро появится возможность перепривязки документов ?!

Супер.

Не соглашусь.
Мне нужен отчет к примеру по оказанным услугам.
Скажем количество выездов специалиста к заказчику входит в пакет услуг, и закрывается актами.
Нам интересно количество проданных типовых пакетов услуг,
но и статистика продаж самих услуг в пакетах или без них. 

Ну в общем то да.

В любом случае иметь кнопку пересчета цены, очень было бы разумным т.к.  может возникнуть ситуация, когда мы не меняем цену, но добавляем в набор товар.

Кстати :
Вообще пересчет цены на товар в случае, если цена розничная (или какая либо другая) является зависимой - по хорошему пересчет ее должен производится автоматически без выхода из окна редактирования товара, в крайнем случае опять же по нажатию кнопки "пересчет цены".