Мы не правильно поняли друг друга, товар продан клиенту, продал ли клиент его потребителю - нам не интересно.

Добрый день.
1) Партнер предъявляет чек
2) Нет

Да, товар продан, но оплата за него планируется позже. 
1. Контроль долга по партнеру в разрезе реализаций, номенклатуры, суммы, даты оплаты.
2. Отчет по товару, находящемся в неоплаченной реализации в разрезе количества и наименования товара, партнера.

Как можно учесть дебиторскую задолженность в разрезе товаров со склада на партнера?