Не знаю, возможно Вы что-то другое вкладываете в понятие "заказы" и "заявки", но платежный календарь должен основываться на реально произошедших транзакциях: реализация (дата реализации) - оплата (дата зачисления на счет по выписке). Срок отсрочки указывается в договоре (и, например, может быть скорректирован в отдельной отгрузке) и отсчитывается от даты реализации (ее проведения в системе). Заказы, заявки в данном случае к делу не пришьешь :) 
Кроме того, на основе этого алгоритма можно было бы внедрить блочок контроля дебиторской задолженности, что тоже, думаю, многим было бы полезно.